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黑龍蒸魚蔭汁(400mlx6瓶)-家庭料理組


商品名稱:
黑龍蒸魚蔭汁(400mlx6瓶)-家庭料理組
  • 品牌簡介:

    黑龍品牌創立於西元1944年,一甲子的健康美味,黑:代表「穩重」、龍:代表「尊貴」

    運用的琥珀色,就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色,樸實卻富有傳統的台灣文化精神。



    製程簡介:


    在純釀造醬油醱酵工程中,為使酵母菌得到最好的生存條件,須有良好的溫度及濕度。

    黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆,封蓋置於室外,在北回歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵

    在日曝月露120天時,其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機,

    黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料,調製出道地傳統的香醇蔭油



    本商品特色:

    黑龍台中老屋拉皮蒸魚蔭汁:

    黑豆純釀壺底醬汁調製,不加醬色。味道香甜甘醇,可做湯底,直接蒸魚或調煮各式海鮮,

    最能帶出海鮮天然美味。不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。

    台中廚房改建黑豆純釀造醬油製成的蒸魚蔭汁可去腥味。



    裝潢設計參考食用方式:

    鮮魚一尾(約4人份)

    加入50ml的黑龍蒸魚蔭汁及30ml的水,放入些許薑絲

    清蒸約20分,即可享用


  • -主商品規格說明(含配件)-規格容量:400ml / 瓶 (玻璃瓶裝)
    保存期限:三年
    建議用法:滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。
    -成分-黑豆.食鹽.水.砂糖-保存期限--產地-台灣嘉義縣



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