▲官員在餐廳的饅頭中檢出大量鋁。(圖/翻攝梨視頻,下同。)油煙處理

大陸中心/綜合報導

深圳市「好山水海城酒樓」日前被當地食品管理局突襲,官員抽查發現,酒樓為讓饅頭更加鬆軟,竟加入含有「鋁」成分的添加劑,吃多了可能造成癡呆、記憶力減退、骨質疏鬆。

根據《南方日報》報導,深圳市食品藥品監管局共抽查63間業者,在152項食品中,發現2項不合格的產品,分別是「好山水海城酒樓」含鋁的饅頭,以及「新安家廚湘菜館」甜蜜素超標的饅頭。

好山水海城酒樓的廚師表示,他的饅頭是用自己的配方製作,只有在裡面加糖。但食品藥品監管局的官員則指出,好山水酒樓一斤的饅頭含有339毫克鋁含量,是加入一種能讓食品更加鬆軟的含鋁膨脹劑所導致,「鋁有慢性毒性,油煙處理機長期食用的話,輕則引起貧血,重則使人神經中毒、記憶力減退,含鋁的添加劑2年前就已經禁了。

「新安家廚湘菜館」不合格的饅頭則是「甜蜜素」超標,官員表示,甜蜜素是一種常用的甜味劑,甜度是蔗糖的30倍以上,但會傷害人體的肝臟和神經系統,對小孩和老人的損害特別明顯。

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